反映在包裝上的問(wèn)題最普遍有以下四種：黑龍江外賣打包盒

1、包裝太簡(jiǎn)陋（或者不符合店鋪定位）

2、打包盒尺寸不對(duì)，明明正常分量的食物卻顯得量??；

3、包裝不當(dāng)導(dǎo)致漏湯，燙傷用戶；

4、面湯沒(méi)有分離，導(dǎo)致面脹、嚴(yán)重影響口感；

1、包裝簡(jiǎn)陋

意思不是說(shuō)讓商家用多好的包裝，還是要選擇性價(jià)比的。

筷子這些小件其實(shí)都挺便宜的，每單貴1-2毛但是不會(huì)讓你在這個(gè)上面吃差評(píng)。相比一個(gè)差評(píng)50-100元損失來(lái)說(shuō)的話，這個(gè)成本還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于差評(píng)成本的。

2、選擇合適的尺寸

一般來(lái)說(shuō)小炒正常分量為500ml左右，但是我們用500ml的盒子裝出來(lái)就比較滿，其實(shí)不適合打包也不好看。正常來(lái)講我們推薦用650ml的盒子，這樣看起來(lái)會(huì)有一些空間，但又不至于顯得分量小。

正常分量的菜用500ml顯得比較擠，用650ml就剛剛好。3、包裝不當(dāng)導(dǎo)致漏湯，燙傷用戶

用塑料袋裝湯，在客人收到外賣后，把湯倒入碗中的過(guò)程中非常難控制。建議老板們可以自己模擬操作一下，不是因?yàn)樗芰洗洓](méi)控制好湯撒出來(lái)了，就是塑料袋太薄容易燙傷。一但出現(xiàn)這種意外，客戶都會(huì)很惱火，一條差評(píng)是跑不了的，還很難安撫，得不償失。

商家可以選用這種帶內(nèi)膽單格的打包盒，因?yàn)闇局环虐胪扒腋綦x透氣孔，發(fā)送漏湯的概率大大減少。每套盒子的成本也就增加3~5毛錢，這個(gè)價(jià)格波動(dòng)區(qū)間絕大部分用戶是可以接受的。

漏湯的原因有三：

1、外賣盒蓋邊緣扣不緊。這個(gè)多是工作人員操作的原因，現(xiàn)在外賣盒一般邊緣密封性都比較好。

2、外賣盒材質(zhì)韌性不好。外賣員送餐的過(guò)程中，有時(shí)為了趕時(shí)間，外賣容易被磕碰，外賣盒材質(zhì)太脆的話容易裂開，或者蓋外賣蓋子時(shí)容易碎裂，都造成外賣密封不嚴(yán)，漏湯撒湯招致差評(píng)。如果在用戶評(píng)論中發(fā)現(xiàn)這種情況比較多，在選擇外賣盒的時(shí)候一定要和客服確認(rèn)打包盒材質(zhì)的韌性好不好，容不容易破損。

3、透氣孔漏湯。一般裝熱食的打包盒都有透氣口，湯不宜放的太滿，湯放的太滿就容易溢湯，可以用保鮮膜包一下碗口再蓋蓋子，

4、面湯沒(méi)有分離，導(dǎo)致面脹、嚴(yán)重影響口感。

粉類和面類的商家尤其要注意！因?yàn)槊追酆兔嬗形?，如果跟堂食一樣，把粉、面放在湯里一起打包，?jīng)過(guò)外賣員10~20分鐘的配送，用戶拿到手的基本就是一坨吸滿了湯脹大的“拌粉”或“拌面”。很多堂食評(píng)價(jià)不錯(cuò)的餐廳，做了外賣，明明是一樣的菜品，只是因?yàn)橥赓u打包不當(dāng)，導(dǎo)致差評(píng)太多，嚴(yán)重影響銷量。所以為了保證口感，現(xiàn)在大多數(shù)商家都知道要面湯分離的包裝，但又想節(jié)約成本，索性就把面單獨(dú)放在塑料袋里或者湯單獨(dú)放在塑料袋里，結(jié)果會(huì)招致差評(píng)。